沐鸣2娱乐怎么样?_Nature:生酮饮食可逆转心力衰竭

   |    2020年11月21日  |   沐鸣2官网  |    0 条评论  |    65

吃肉,小心胆固醇高,得心脏病。

吃脂肪,小心阻塞血管,得心脏病。

这些传统的观念,让很多人对低碳生酮饮食望而生畏。

大部分传统专家,都会抵触低碳生酮饮食,因为和传统的高碳低脂饮食,完全相反。

严格的低碳饮食(生酮饮食),要求优质碳水化合物(比如青菜、蘑菇等)占(热量)比为5%,优质蛋白质(比如鱼肉、猪肉等)占比25%,优质脂肪猪油、椰子油、橄榄油等)占比70%

“膳食脂肪-心脏假说”影响一代营养学和医学人,只要看到油脂占比这么高,都会感觉瑟瑟发抖?

吃这么多油,不怕得心血管疾病么?不怕堵塞血管么?

实际上,很多老朋友都知道,脂肪(尤其饱和脂肪)被冤枉,在人为操作下,它成了碳水化合物的“代罪羔羊”,当时,奠定“饱和脂肪是坏蛋”的著名研究(七国研究),实际上少学术作。相关阅读→50年前这场糖脂大战,他惨败后,上亿人付出生命

七国研究”的作假事实,真实数据是左图,而大家看到的是被挑选出来的右图

到如今,越来越多的研究和临床数据都已经发现:低碳生酮饮食对心血管是有积极且保护作用的。

今天,我们要分享的2个最新研究,就发现生酮饮食和心力衰竭之间的积极关系

Nature:生酮饮食可逆转心力衰竭

 

2020年10月,顶级科学杂志《Nature》子刊就连发了2篇,关于生酮饮食和心力衰竭的研究,其中一篇来自于圣路易斯大学医学院的研究团队。①

首先,需要知道,当线粒体丙酮酸载体(MPC,包含两个亚基:MPC1和MPC2)复合物出现问题时,就会阻止心脏获取其正常运转所需的营养,MPC表达下降时,它可能导致心脏衰竭

研究人员“敲除”了试验小鼠的Mpc2基因,为了验证饮食能否改善Mpc2基因缺失小鼠的心脏重塑和功能障碍,给它们安排了不同的饮食。

在小鼠6-17周龄期间,分别用低脂饮食、生酮饮食和低碳水化合物饮食干预

结果发现:生酮饮食组,在10周龄和16周龄的超声心动图中,显示出几乎正常的心脏大小和功能

低脂组出现了严重的心脏功能不全

17周龄时,生酮饮食组的小鼠,全部存活,而低脂组存活率为65%。

更重要对是,科学家们发现,只需喂食生酮饮食3周,就可以逆转对小鼠心肌的损害

图片来自tumblr

另一个研究中,来自爱荷华大学卡佛医学院的研究人员,“敲除”了小鼠的MPC1基因,小鼠随后出现了心力衰竭、心脏肥大、过早死亡等状况。②

接下来的试验,让科学家就发现:生酮饮食,或者高脂饮食均能逆转,非应激性的MPC1基因缺陷小鼠的心脏结构,并且重塑其功能

这表明,生酮饮食有逆转心力衰竭、心脏功能不全的潜力

不止如此,研究人员也欣喜地发现:断食也能带来类似的效果

不过,饮食干预的潜力,还需要进一步挖掘,因为在第2个研究中,科学家发现只有在发生主动脉狭窄之前进行3周生酮饮食,才能够起到保护作用。

而且,老鼠不是人类,在人类试验中,我们需要更多对研究数据来支撑

看到这里,你可能想问,明明吃了那么多油脂,为什么老鼠的心脏不变坏,反而好了呢?

这与低碳生酮饮食对心血管的有益作用脱不开关系

为什么低碳有益心脏健康?

 

其实,Nature的这2个试验,并不是第一个探索心血管疾病和低碳生酮饮食关系的研究。

今年夏季发表的另一项研究中,科学家就以22名肥胖者(没有糖尿病或其他代谢疾病)为研究对象,进行了低碳饮食干预。③

受试者的三大营养素比例55%的脂肪,25%的蛋白质和20%的碳水化合物。

6周后,研究人员对所有受试者进行了体检,结果发现:他们的血压有所改善胰岛素水平从8.7降到4.9µIU/mL,甘油三酯从99降到70mg/dl,平均减掉4公斤体重和3公斤脂肪。

这一切变化,都是于心血管有益的,那么,低碳生酮饮食,到底是从哪些方面加持心血管健康的呢?

→提高HDL,降低sdLDL(小而密的LDL,可以作为心血管疾病强有力的预测指标)和甘油三酯

用低碳生酮饮食逆转糖尿病的virta机构,曾经发表了一项这样的研究。

300多名糖尿病患者被分成2组,生酮组1年后,262位糖尿病人心血管风险指标都改善了

其中,甘油三酯下降了24%,高密度脂蛋白 (HDL)上升14%,糖化血红蛋白下降了17%,sdLDL 下降了21%,LDL大小上升1.1%,ApoB/ApoA1下降9.5%

→缓解胰岛素抵抗,降低和平稳血糖及胰岛素水平

吃传统饮食,往往会摄入大量以米面糖为基础的高碳水化合物,这类食物进入人体,会很快转化为葡萄糖,进而抬高血糖,促进胰岛素分泌来帮助处理这些血糖。

当你不断这样吃,血糖就会不断走高,胰岛素分泌也会频繁飙高,时间长了就会出现胰岛素抵抗,再发展下去,可能引发代谢性疾病,诱发糖尿病等等。

高胰岛素血症,是很多慢性病对罪魁祸首,包括心脏病,血管阻塞,都和它关系很大。

而低碳生酮饮食,降低了碳水的摄入量,强调了对胰岛素和血糖刺激较少的蛋白质和脂肪,从而稳定了血糖,降低胰岛素水平,改善整体代谢,逆转胰岛素抵抗

virta一项为期10周的研究发现,400名糖尿病患者在生酮饮食10周后发现:糖化血红蛋白下降,血糖水平明显下降。

而且大部分患者用药量大量减少,而且一部分人完全停止用药

→减少炎症

著名的心脏外科医生DwightLundell博士,有过25年的心脏病临床手术经验,看到过成千上万条心脏病患者的动脉血管,发现这些血管都有一个共同点——动脉炎症

而引发体内炎症的原因有很多,其中,一个非常重要,并且长期影响大多数人的因素,就是『饮食』

低碳生酮饮食,本身就是一种强大的『抗炎饮食』,除了减少高碳水化合物类食物外,还强调摄入优质脂肪,注重有消炎作用的omega-3脂肪酸。

再者,酮体ß-羟基丁酸酯本身就有消炎作用,能抑制NFkB,COX-2和NLRP3炎性小体等炎性途径,并激活抗氧化剂,抗炎AMPK和Nrf2 途径。

→改善高血压

2007年的一项研究中,311位肥胖受试者被分在4组不同的饮食组,结果发现:④

低碳组的血压降低是最大的,收缩压下降了7.6,舒张压降低了4.4,是其他组的2倍左右。

→减少对血管的损伤,疏通血管

以前我曾聊到过,高糖饮食对血管的损伤,不管是从炎症到代谢,再到机械损伤,都可能对血管阻塞起到推波助澜的作用。相关阅读→米面糖等加工食品,就这样一步步堵住你的血管

低碳生酮饮食,限制和削减了各种高糖类食物,将这一负面影响降到非常低的状态。

图片来自gfycat

而且,今年6月,芝加哥伊利诺伊大学临床研究中心进行了一项临床试验,21名受试者,践行了低碳生酮饮食,结果发现:

低碳饮食可以改善微血管的内皮供能,还有增强一氧化氮对血管舒张的作用。

此外,在不少个案中也发现:低碳生酮饮食,能够降低冠状动脉钙化(CAC)分数。相关阅读→突发心脏病后,他开始高脂饮食,冠状动脉钙化竟然下降40%

当然,除了饮食结构之外,加持心血管健康的方式还有很多种

有益心血管的其他方法

 

诱发心脏病的因素有很多,饮食只是其中一个原因,举个例子,2017年有这样一则新闻,印度KotwaliMohammadi地区的居民,在当地森林中发现了12只猴子的死尸

检查后发现,它们都死于心脏骤停,而当地经常有老虎的咆哮声,兽医说这些猴子,是被老虎吓到后同时患上了心脏病。⑤

可见,除了饮食结构之外,生活方式、环境等等,都在影响着心血管健康,为了加持心血管健康,可以这样做:

→缓解压力,比如用听音乐、冥想、跟朋友聊天、唱歌、跳舞、阅读等等方式,来减轻自己的压力。

→改善睡眠,良好的睡眠和降低压力水平一样,对心血管健康有益。

图片来自tenor

→注重对富含镁元素食物的摄入,比如牛油果、深绿色叶菜、紫菜、黑巧克力等等。

→规律运动,每周可以运动3-4次,比如走路、瑜伽、游泳、举重、俯卧撑……相关阅读→哈佛:这个动作一口气做40个,心脏病风险低96%

→偶尔尝试间歇性断食,可以减少炎症、增加自噬、降低胰岛素抵抗等等,比较容易坚持的断食方式有16:8断食法。

→优化脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K),尤其是维生素D,体内适量的脂溶性维生素,对组织和器官(包括心脏),有保护作用。

→少生气,少计较,少管闲事

对于老人来说,这一点最重要,一定要静心,舒心,才能减少各类疾病。

关键的瘦龙说

 

半个世纪以来,大多数人都受制于“膳食脂肪-心脏假说”,潜意识里对油脂,尤其是饱和脂肪,就是拒绝的。

也因此,传统营养学对低碳生酮饮食始终是抱着敌意,但是,越来越多的研究发现,它对心血管健康有非常多的益处。

就比如今天聊到的2个研究,心力衰竭小鼠在践行低碳生酮饮食后,病情逆转,状况改善

低碳饮食对心血管健康的方式是多方面的,比如降低体内炎症、改善高血压、减少对血管损伤、逆转胰岛素抵抗、增加HDL、降低甘油三酯……

当然,除了饮食结构之外,对于改善心血管健康,还有很多其他建议,比如注意睡眠、降低压力、规律运动等等。

 

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