沐鸣2娱乐登录地址_营养素是什么?有哪几种?

   |    2020年10月1日  |   沐鸣2官网  |    0 条评论  |    73

作者: meilin

位于: 营养知识

理解营养素是什么其实并不复杂。有机物赖以生存的食物是由多种化合物构成的。这些化合物也叫做营养素,包括脂肪,矿物质,碳水化合物,维生素和水等。必需营养素通过刺激和维护身体过程使有机物生存和生长。这些化合物在体内有多种功能。有些帮助修复和构建身体组织,其他一些则产生热量和能量。

多量元素是一种有机物大量需要的营养素,包括脂肪,碳水化合物,水和蛋白质等,大多数生物都依赖它们生存。多量元素负责身体每日功能,如构建和修复组织,产生能量和热量,调节荷尔蒙,维持大脑和神经正常功能等。

盐,镁,钙和钾也是大量需要的营养素,它们也被称为巨量元素。这些矿物质确保牙齿,骨骼和肌肉健康。此外,它们还有平衡身体液体的作用。

微量元素是只需要少量的化合物。人体需要的微量元素包括13种维生素和12种矿物质。它们是维生素A, B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,B12,C,D,E,和K,以及钾,钠,钙,磷,氯,锌,铜,镁,碘,锰,钼,硒等矿物质。

这些维生素和矿物质大多数都可以从日常饮食获得。在维生素D通过阳光照射合成时,维生素K能够由肠道中生活的微生物产生。缺乏维生素会导致坏血病,佝偻病,或糙皮病等不同疾病。但也要注意,有些营养素过量也会给健康带来损害。

营养素还可以依据是否必需来确定有哪几种。必需营养素是不能在人体内自然产生的,必需通过食物获得。这类营养素超过40种。非必需营养素可以由人体自己产生,胆固醇就是典型的例子。

植物营养素只存在于植物中。它们被人类消费后,可以作为抗氧化剂保护细胞避免受损。这类营养素包括番茄红素,玉米黄质,β胡萝卜素,叶黄素,以及各种类黄酮等。

相关文章:

噢!评论已关闭。