沐鸣2新闻554258:_豆腐的热量与营养价值

   |    2020年9月24日  |   沐鸣2官网  |    0 条评论  |    21

作者: meilin

位于: 营养知识

豆腐与奶酪很类似,但是由豆奶凝结而成。中国人首先发明了豆腐,如今成为中国和亚洲一些国家的流行食品。其颜色是乳白色,并成块销售。大豆的营养及其丰富,尤其是蛋白质含量特别高,因此豆腐也对健康有很多好处。

豆腐的营养成分

豆腐是一种深受欢迎的健康食品,因为其热量、脂肪和糖水化合物含量很低。它不含胆固醇,但钙和镁的含量很丰富。豆腐是植物蛋白来源之一,可以多种形式包含在日常饮食中。以下是113.4克标准豆腐所含的营养成分(仅有86卡路里)。

营养 含量
蛋白质 9.16 g
植物纤维 0.34 g
0.45 g
脂肪 5.42 g
胆固醇 0 g
维生素A 96.39 IU
维生素B1 (硫胺) 0.09 mg
维生素B2 (核黄素) 0.06 mg
维生素B3 (烟酸) 0.22 mg
维生素C 0.11 mg
维生素E 0.01 mg
叶酸 17.01 mcg
100.00 mg
0.22 mg
6.08 mg
34.02 mg
0.69 mg
110.00 mg
137.21 mg
10.09 mcg
7.94 mg
0.91 mg

豆腐的卡路里

现在对豆腐的营养价值已经有了大概了解。下面了解更多其他豆腐制品的营养和热量。

豆腐异体 数量 热量
干冻豆腐 17 g 80
硫酸钙制成的干冻豆腐 17 g 82
盐卤制成,及其坚硬的豆腐 91 g 87
盐卤和硫酸钙制成的坚硬豆腐 81 g 62
油炸豆腐 13 g 35
盐卤豆腐 122 g 178
豆渣 122 g 94
硫酸钙生豆腐 81 g 117
硫酸钙常规豆腐 116 g 88
盐渍,发酵豆腐 11 g 13
卤盐和硫酸钙软豆腐 18 g 11

以上知识可以帮助你根据实际情况合理安排饮食。要记住,不同形式的豆腐热量也有差异。除了对健康有好处以外,豆腐也可以做出美味菜肴。

豆腐包含的丰富大豆蛋白对降低胆固醇和甘油三酸脂水平很有好处,可以预防中风和心脏病发作。豆类食品和豆腐一样有助于缓解女性更年期症状。由于豆腐的钾含量很丰富,它还有预防骨质流失的作用(特别是女性)。豆腐的omega–3脂肪酸和抗氧化剂也很丰富,因此能够预防多种疾病。不过有些人可能会对大豆或豆制品有过敏反应,这种情况消费这类食品要节制。

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