沐鸣2平台首页_吃全麦面包的好处

   |    2020年9月20日  |   沐鸣2开户  |    0 条评论  |    103

作者: meilin

位于: 营养知识

很多人是吃白面包长大的,但如今却被告知吃全麦面包更有好处。那么该如何选择呢?全麦是否真的比白面包更有益健康?以下是几个原因:

  1. 全麦面包含有大量纤维,因此对健康有好处。纤维是消化系统健康必不可少的,能够吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。
  2. 吃全麦面包更容易感觉饱。全麦面包做的三明治甚至还有助于减肥
  3. 研究发现,儿童经常吃精制面粉制作的面食会增加患糖尿病的风险。而热人体吸收全谷物较慢,因此可以保持稳定的血糖水平,防止胰岛素变得太高或太低。
  4. 全麦食品比其他粮食产品含有更多抗氧化剂,因此有助于预防癌症。
  5. 全麦面包含有较多蛋白质,可以让人长时间感觉精力充沛。

白面包和全麦面包的区别在于加工处理过程。面粉是由小麦加工而成,而小麦粒由麸、小麦胚芽和胚乳组成。全麦谷物几乎包含所有这些成分,但白面包只使用胚乳,并经过漂白处理。在漂白过程中还过滤掉更多营养物质。换言之,白面包由于消除了小麦胚芽而被剥夺了大部分营养素。小麦胚芽包含大多数纤维和营养素。

因此在购买面包时务必阅读食品标签。如果标注“小麦粉”或“富强面粉”,并不意味着它是全麦。大多数这种面粉只是在白面粉里添加了全麦补充。营养标签是“全麦”面包,才是真正使用富有营养面粉制成的。

如今,吃的健康比以往任何时候都困难。如果不习惯吃全麦面包,可以尝试从燕麦麸开始。实际上,只对饮食习惯做出轻微的改变就可以大大提高健康状况。

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