沐鸣2娱乐怎么样?_杏仁奶与豆奶的营养价值比较

   |    2020年9月12日  |   沐鸣2官网  |    0 条评论  |    94

作者: meilin

位于: 营养知识

严格意义上讲,杏仁奶和豆奶都不能叫做“真正的奶”。杏仁奶是从用水浸泡过的杏仁获得,有时还会添加一些成分增加甜味。豆奶则是用水浸泡大豆后榨汁获得。它们都可以作为牛奶的替代品。

杏仁奶富有营养。将杏仁在水中浸泡后榨汁有很多好处。一份(225克)未加糖的杏仁奶可以提供大约90卡路里热量,大约3克脂肪,1克纤维和1克蛋白质。杏仁奶不含胆固醇及饱和脂肪,但富含维生素,矿物质和omega脂肪酸。此外,它的锰、硒和维生素E含量也非常高。一份杏仁奶就可以满足日建议钙摄入量的30%。

豆奶是最好的蛋白质天然来源之一。除了亚洲国家以外,其他国家和地方的人也开始享受豆奶带来的健康好处。豆奶的营养价值与牛奶有些类似。一份豆奶包含110卡路里热量,10克蛋白质,4克脂肪和14克碳水化合物。此外,它还包含钙、铁、钠和核黄素 。其omega-3脂肪酸含量也很高,这是一种不饱和脂肪酸的。豆奶不含胆固醇,每份还可以提供80克钙,因此是很好的钙食物来源。

杏仁奶的好处

  • 帮助身体成长,并有修复身体功能的作用。
  • 杏仁奶包含的酶可以激活人体内的酶。
  • 酶分解消化食物,并将其转换为能量。对甲状旁腺功能有帮助,因此有助于骨骼健康。
  • 维生素E作为抗氧化剂可以摧毁自由基,避免损坏细胞膜。
  • 硒除了对生殖和免疫系统有好处以外,还对甲状腺有益。
  • 由于不含胆固醇,因此可以降低患心脏病的风险。
  • 钾帮助维持正常血压。
  • 杏仁皮包含的类黄烷对心血管健康很有好处。
  • 可以作为天然香料使用。
  • 生产和储存都很简单。
  • 由于不需要蒸煮等加工过程,杏仁奶的维生素和矿物质完全保留了下来。
  • 是乳糖不耐症患者的牛奶替代品。

豆奶的好处:

  • 豆奶中的异黄酮与人体雌激素很相似。它们维护身体健康,有预防癌症和骨质疏松症的作用。
  • 不含胆固醇,因此可以减少患心脏病的风险。
  • 提供高质量蛋白质和碳水化合物。和牛奶,鸡蛋和鸡肉一样,豆奶也是最佳蛋白质来源之一。
  • 豆奶包含的碳水化合物适合糖尿病患者消费。
  • 帮助减肥。
  • 对牛奶过敏的人,可以用豆奶代替。
  • 不含乳糖。
  • 豆奶的异黄酮成分帮助降低胆固醇,有助于女性缓解更年期症状。
  • 豆奶不含酪蛋白,这种物质容易造成很多人过敏。

危险因素

杏仁奶

  • 对甲状腺功能低的人存在危险。
  • 与母乳相比,杏仁奶作为婴儿奶明显营养不足。
  • 杏仁奶被认为是甲状腺肿原,会因为碘缺乏而导致甲状腺肿。因为其含有的化学物质可以抑制甲状腺功能,干扰碘的吸收。

豆奶

  • 过量摄入豆奶有引起乳腺癌和其他癌症的可能。
  • 很多豆奶产品含有大量超过需要的糖和化学品。
  • 豆奶包含的异黄酮对甲状腺疾病,白血病和乳腺癌负有一定责任。
  • 豆奶里的植酸会降低维生素和矿物质吸收能力。
  • 由于植物雌激素含量高,会减少男性体内睾丸激素。因此,精子生产会受到影响。
  • 早发性青春期与豆奶中的雌激素有关。
  • 对于女性,豆奶可以引起生殖道异常,造成不育。
  • 豆奶中的雌激素对婴儿有害。
  • 疲劳,发烧,喘鸣是喝豆奶可能会出现的不良反应。
  • 喝豆奶有时还可以引起皮肤问题,如湿疹,痤疮和肿胀等。
  • 豆奶包含的有毒铝会给神经系统和肾脏造成不利影响。
  • 过量消费豆奶可以引起腹部肿瘤等肠胃疾病。
  • 有时还会引起咳嗽,打喷嚏和拥塞过敏等问题。

杏仁奶和豆奶的不同之处

这两种奶都有各自的好处和不足。在消费时,将会注意到口味等不同之处。

  • 豆奶的蛋白质含量更高。
  • 杏仁奶的脂肪和糖比其他任何非乳制品奶都少。
  • 豆奶的种类较多,因此比杏仁奶更流行。
  • 杏仁奶可以作为甜品中牛奶的替代品,而豆奶由于味道较差,不能用于这种目的。

在讨论豆奶和杏仁奶时,有个人喜好以及是否过敏等因素需要考虑。一些人不习惯大豆味道,但一旦适应,会非常喜欢。总之,这两种饮料都是安全和健康的选择。

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