沐鸣2娱乐怎么样?_红色食品中花青素的抗癌作用

   |    2020年8月1日  |   沐鸣2官网  |    0 条评论  |    6

作者: meilin

位于: 营养知识

花青素是一种提供给水果和蔬菜红色,紫色或蓝色的化合物。它是一种属于类黄酮的天然色素并具有非常强大的抗氧化特性。此外,花青素在一些植物中还负责提供给花朵上述颜色,并且在秋季让叶子转变颜色

科学家一直在研究包含花青素食物对健康的好处,并主要关注与它的抗癌作用。最近针对包含大量花青素的黑树莓研究发现,它能有效降低大鼠食道癌风险30-50%,而结肠癌的降低率高达80%。当然,人体能获得的好处略有不同,但这种积极影响确实令人感到鼓舞。

针对花青素的科学研究

花青素最常见于红色水果和蔬菜,它可以通过减缓前恶性细胞生长,以及促进癌细胞更快死亡抑制肿瘤生长。此外,花青素还经常用于抑制血管再生和减少癌诱导性DNA损害。血管再生涉及滋养肿瘤生长的心血管生长。

从分子层面上看,浆果包含的花青素可以关闭涉及血管再生的基因,以及其他促进肿瘤生长的因素。但要清楚,这些实验数据大多数是基于动物实验,而对人体的影响还需要进一步研究确认。

抗癌的最佳食品

尽管仍然处于实验阶段,但健康专家建议使用红色抗氧化剂帮助预防和抵御癌细胞,以及衰老,神经问题,糖尿病和其他一些健康疾病。接骨木,黑树莓和蓝莓等浆果的花青素含量最高。

不过,尽管抗氧化剂有很好的预防和抵御癌症功效,但美国食品和药物管理局提醒说,在化疗和放疗期间消费抗氧化剂可能会带来负面影响,因为它有可能在治疗时给肿瘤提供保护。尽管还没有最后确定,但应该将其纳入治疗需要考虑的方面。

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